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新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)

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  产品来源:以柑橘属果实中含有的新橙皮苷或柚皮苷等柑橘类黄酮转化而成。

  主要规格:新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC) >90%(以干品计)

                   新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC) 96%-101%(以干品计)


  产品特点:甜度高,口感清爽,余味持久,并具有增甜和风味修饰作用。热能值小,可用于低热量食品甜味剂配方中。


  使用范围及用量:在各类食品中按生产需要适量使用



产品介绍:


        新甲基橙皮苷二氢查耳酮作为食品香料已列入我国食品添加剂标准GB 2760(2014),可广泛应用于除GB 2760表B.1外的其它食品中,并可按生产需要使用; 1994年作为甜味剂和香料列入欧盟食品添加剂目录,欧盟编号(EC No)为E959,食用香料编号(FL-no)为16.061。由于新甲基橙皮苷二氢查耳酮具有很好的苦味抑制效果,欧洲药典已将其列入药用赋形剂条目,应用于掩盖药品的苦味等不愉快味道。



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